Мэдээж эдгээр бичил биетнүүдийн зохистой харьцаа хадгалагдсан нөхцөлд ашигтай нөлөөтэй бөгөөд зохистой харьцаа алдагдсан үед эсрэгээрээ өвчин үүсгэдэг байна. Дур мэдэн антибиотик хэрэглэх, буруу хооллолт, гэдэс цэвэрлэх бүтээгдэхүүн удаан хугацаагаар хэрэглэх, тураах бэлдмэл байнга хэрэглэх зэргээс шалтгаалж бүдүүн гэдэсний бичил биетний хэвийн харьцаа алдагдаж, эмгэг төрүүлэгч бичил биетнүүд ихэсч бүдүүн гэдэсний өвчин үүсдэг байна.

Эслэг /Fibre/ нь байгальд хамгийн элбэг байдаг нийлмэл органик бодис болох нүүрс усны төрөл юм. Ургамлын 50 хувиас 80 хүртэлх хувийг нүүрс ус бүрдүүлдэг учир ихэнх ургамал болон үр тариагаар хийсэн хоол хүнсэнд эслэг агуулагддаг байна.